新川デリー @東京都中央区新川
マトンコルマカレー 1150円(税込)
ダールスープ Sサイズ 210円(税込)
晴れた14:11着 14:19着皿
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今月の限定メニュー、マトンコルマ(1、2、15、16日)を求めて。
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普段の鶏肉が、肉肉しいマトンに置き換わったことで、マトンの野趣溢れる香りが、ねっとりタマネギジャムなソースをより豪華に仕立てる印象。
贅沢だ。

鶏肉でも充分、いや、たとえ鶏肉もジャガイモがなくても満足なソース。
タマネギが凝縮されたほのかに甘くて、酸味があって、ほろ苦くて… この黒褐色ソース。
中毒性により待ち受ける未来の深淵を暗示するかのように、黒く光沢を放ち、誘う、誘う。
このソースとふっくらライスを掻っ込むという衝動に抗うことが果たしてできるだろうか。
否。
付き従うのだ！

ダールスープの素朴で朗らかな香ばしく優しい味わいが余計に沁みる。
汗だくの食後に徐々に覚める。
腹パンでもまだ求める。
お後がよろしいようで。
ありがとうございますカレー👍