ノンベジターリー 1000円(税込)

水曜日20:49着 先客3名 20:58着皿

カウンター7席の火、水曜日夜のみ営業のお店。

“混沌のデリー”から帰られ、メニューを変えられ、と知り来店。

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チキンカレー

スプーン大の柔らかでジューシーなチキンがゴロゴロした肉料理！

際立ったスパイス使いではなくバランスのとれたソース。

北は濃厚で粘性のあるナンに合うようなのを妄想していたが、いい意味で裏切られた😋

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3種類のダルスープ

なんとも素朴で独特の風味の滋味深い豆ソース感でとても美味。

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チャナマサラ

ホクホクなひよこ豆の存在感を、優しい煮汁がまとめる。
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バスマティライス

バスマティライスの甘く香ばしく芳しい香りと、クミンの野生味ある爽やかさが渾然一体。

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デリーへ行かれたお話や南と北のカレーの特徴などを聞け勉強になった。

南を以前程に欲しなくなったそうで、今後はしばらく北にするとのこと。ただ、単調なため作るのも食べるのも飽きるかもとのこと。

クミンがバシバシな肉料理カレーとか期待👍