umitoyama @東京都墨田区向島
本日のミールス 1400円(税込)
強風の水曜日18:04着 18:15着皿

鮮やかに、風味豊かに、刺激的に。
芯がスーッと太く通り、所作軽やか。
特に、まろやかなのにしっかりと辛いベジタブルクルマ。


オプション
✳︎ チェティナード ラム コランブ（スパイシーな羊肉のカリー）500円(税込)
優美なカシア漂い、肉の旨みサラサラ出汁な柔らかマトン。
こ牛スジ煮込みのように、唇付けてそのまま汁だけ飲み干してしまいたくなる旨く甘く辛いシャバシャバ出汁感グレイビー。

トロトロなドラムスティックはサンバルに。
強く濃く酸味も厚いサンバルは主役級。

左横から反時計回りで、
✳︎ サンバル
豆ベースの野菜カリー（冬瓜、ナス、ドラムスティック）
✳︎ ベジタブル クルマ
野菜のマイルドなカリー
✳︎ ラッサム
トマトとタマリンドのペッパースープ
✳︎ クートゥ
野菜の煮もの（小松菜）
✳︎ ライス
南インド産ソナマスリライス
✳︎ ポリヤル
野菜の炒めもの（人参、いんげん）
✳︎ パチャディ
野菜とヨーグルトの和えもの（新しょうが）
✳︎ ウールガイ
野菜または果物の漬けもの（梅）

大盛でいただき満腹満足。
カレーのボリュームもあり、ぽってりソナマスリライスまだもっとを欲したり。。
ありがとうございますカレー👍