エピタフカレー @東京都新宿区歌舞伎町1

2種あいがけ 1000円(税込)

風の冷たい晴天の土曜日14:12着 14:24着皿

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昨日の「青い鳥」のお二人にお話を伺った、新宿ゴールデン街花園五番街の間借りカレーを求めて。

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カウンター5席程の店内。

カウンター越しには夥しい種類の世界のジンが。

中には、「クラフトジン岡山」なる国産ジンも。奥が深い。

ポークビンダルー(中辛) 写真左半分

程よく角が取れた酸味。大きな弧を描く。

コクのあるソースは、油脂感あってもさっぱりな口当たり。ホロトロな豚肉も美味しい。

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チェティナード風チキン(辛口)

ココナッツミルクの甘い香りとクリーミーさをほのかに残した、マイルドなのにバランスの取れたスパイス感。大振りのチキンも柔らかで美味しい。

コシヒカリとMIXしたバスマティライスは、水気が抑え目で硬めに炊かれており、ソースとの相性がまる。

パクチーの香りや酸味の効いたキャベツのマスタードオイル漬け？も名脇役。

中盤からじんわりと汗。

かっ込み必至😋