ナダンビーフ。

2017-10-25


umitoyama @東京都墨田区向島
ナダンビーフカレープレート 1300円(税込)
カダラカレー(黒ひよこ豆のカレー) 200円(税込)
雨の水曜日18:18着 18:27着皿

クローブ、カルダモンの香り心地良く、サラサラしたグレイビーはあっさりなビーフ。
でも、旨みぎっしりな余韻広がり、しかとある酸味でまとまる。キリッとバシッとさっぱりじんわり😋
マリネされたゴロゴロな肉塊は、ライスに乗せてスプーンで優しさ押し付ければ、繊維にそってホロリとほどける柔らかさ。

スパイシーで食欲誘う、ほっこり口当たりの黒ひよこ豆。
食感が活き活きした野菜の存在感楽しい、穏やかサンバル。
✳︎
すっきりラッサム、まろやかパチャディ、ライムピックルの強さと爽やかさ、吸水性高く柔らかなソナマスリライスの協調性と、均整の整ったプレート。

頬をくすぐる風のような恣意性に、胃袋も頬も弛緩し、ライスのお代わりいただき満腹満足。
ありがとうございますカレー👍
✳︎
ナダンビーフカレー(ケーララ地方のビーフカレー)
サンバル(冬瓜とオクラ、うりずん等と豆のカレー)
ラッサム(トマトとタマリンドのスープ)
パチャディ(青パパイヤのココナッツ、ヨーグルト和え)
ライムピックル(スパイスオイル漬け)
ライス(南インド産ソナマスリライス)

詳細情報

名称
umitoyama
最寄り駅

東武鉄道伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅

所在地
東京都墨田区向島5-30-15 ちどり珈琲内  Google Mapで表示する
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13196482/

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