アルカラム @埼玉県八潮市中央
雨上がりの金曜日14:01着 14:08着皿
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八潮スタンの週末メニューを求めて。

聞き慣れない言語、大きな笑い声、紫煙が舞い飛び交う広々した店内には、大きなソファや多種類のダイニングテーブルセット。 右端一帯はカーテンの個室仕様。
大勢の男性の集団と英語で書かたホワイトボード。
噂通りの異国感。
ACHは現地のお店に入り込んだ感覚だが、こちらは現地の集会所に迷い込んだ感覚！

ハリーム 1000円(税込)
店員さんオススメのハリーム。
凄っごいトロみ‼︎
野菜とマトンが滑らかに溶けたきめ細かなゼリー状の舌触り。
しみじみ美味しい優しさとは裏腹にグリーンチリの辛さもちゃんと。栄養満点💯

クリスピーで軽い口当たりのロティは1枚ずつの時間差サーブ。
熱々だと、珈琲のようなほろ苦く芳ばしい全粒粉の良さを感じられ、そのままでも充分に美味しい😋

マトンビリヤニ 1000円(税込)
週末メニューのマトンビリヤニ。
いい香り〜
種々様々に色づいたパラっパラで硬めの長粒米のグラデーション。
油脂分、塩分はしっかり、細かい粒子の香り高いスパイス感が食欲を刺激する。
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骨付きマトンはしっかりと味が染み、肉の旨味もぎっしり。
柔らかでスルリと骨から剥がれるお肉とライスには、レモンのキレのある酸味が立ったライタがよく合う。
刺激的なのにジャンキーでないので、持ち帰り覚悟でジップロック持参してきたのだが、スプーンが止まらない😋

さすがにハリームとロティ2枚、サラダでかなり満腹。
快くお持ち帰り用に残り6割程とライタを詰めてくださった。
メニューも10種くらいあり色々気になる。
ありがとうございますカレー👍