錫蘭食堂 コジコジ @茨城県水戸市渡里町

日差しの痛い土曜日11:30着 オープンと同時に4組 12:05着皿

Special スリランカプレート 1380円(税込)

開店してから15分程で満席に。お二人で広い店内をやられているので大変そう💦

今日はチキン、タコ。見た目が美しい。

ポルサンボルの魚醤、辛さと旨味とココナッツ感は夏な現地感を感じる。

パリップのクリーミーさ、チキンカレーのほろ苦さ。ボリュームは控えめ。

タコは柔らかいがねっとりで噛むとジューシー。

ミツバとレモンの爽やかな香りと食感。

サンボライスのぼろっとした吸水性。

すべて、華奢で上品にまとまる。

混ぜる品数は程々にが好み。終盤にウスターソースにならないのが不思議。汗が流れて心地良い。

ホットのキリテ

スパイス感はなく、とてつもなくクリーミー。