エー・ラージ @東京都豊島区南池袋
ベジタブル ビリヤニ 1500円(税込)
晴れた木曜日13:06着 13:22着皿

ぶわぁ〜んと口いっぱいに押し広がる香り〜。
野菜の甘みとスパイスの華やぎ、遅れて刺激。
油脂感、塩気の主張に相まって甘みの奥行きもじわーりん。
ニンジン、ジャガイモは大振りで口当たり優しく、カリフラワー、インゲン、カシューナッツなど具沢山。

全体的に柔らかめのライスには、ところどころに油分で揚げ焼きされたようなパリッとして食感のそれらも楽しめ、ジャンキーさも垣間見れるバランス😋

甘みあるシャキシャキ野菜入りや、コリアンダー＆ミントのライタで、清涼感を加えながら、もう3口ほど食べたい欲求を残して完食。
ありがとうございますカレー👍