Curry NADO（カレーナド） @福岡市中央区高砂
おっぱいカレー S 900円(税込)
ラッサム ハーフ 100円(税込)
晴れた火曜日13:17着 13:24着皿


「ダメヤ」からぶらぶら15分。
青に包まれたファサード。「なんどり」ともまた異なる世界。
メニューはひとつ。サイズを選び、ラッサム

Sサイズでもたわわなライスに甘酸っぱい梅干し。
上弦には、カボチャ入りサンバル、キャベツのポリヤル、鶏レバー、ジャガイモのサブジ、水菜とキュウリのサラダ、ヨーグルト。
どれも酸味すきー。


下弦には、手羽元2本。タマネギの甘味は穏やかで、ややオイリーなグレイビー。
辛みはあるが、スパイスの輪郭は朧げなシャバシャバ。
対して、ビシッとした酸とブラックペッパーのラッサム。カレリーフも鶏肉入り具沢山。

次第に、バリエーションある酸味が混ざり合い、でもそれぞれの酸の付された役割を演じ、食べ進めるうちに、もう油脂感は消え失せ、ひとつの大きな合奏に。
中低空な酸味のアンサンブル。

こちらも甘味添加なしの様子。九州醤油は甘いのに！
梯子して満腹満腹。
ありがとうございますカレー👍