カレーバイアス。

2016-09-08


和魂印才たんどーる @東京都新宿区西新宿4

本日のカレー2種盛り 1100円(税込)

アマトリチャーナ +100円(税込)

嵐予報の木曜日13:58着 14:07着皿

残念。キーマは売り切れ。


アマトリチャーナカレー

(ベーコンとトマトのイタリアンカレー)

フレッシュなトマトの酸味と粒山椒の香りと痺れ。1cm角のベーコンが時折り。

✳︎

カボチャと豆のカレー 〜ミニトマトのピクルスのせ〜

ねっとり優しい滑らかなペースト状で自然に甘い。

ミニトマトピクルスのシャープな酸味が鮮烈。口内をリフレッシュ。

✳︎

ナスの生姜焼き
大根と人参と厚揚げのスパイス煮
長芋の甘酢スパイス漬け
✳︎

全体的にボリュームは控えめ目。お皿の余白からも何かを感じる👍

✳︎

改めて、色々な偏見を持って生きていることに気付かされるお店。

マメから作られた豆腐を揚げた「厚揚げ」は和食だけではない。たしかに、ワダを「ポンティバワン」ではガンモドキと説明していたし。

カレーとはなんなのか?と素直に疑問が湧き、カレーの懐の広さと可能にも気付かされる。

詳細情報

名称
和魂印才たんどーる
最寄り駅
所在地
東京都新宿区西新宿4-41-10 スカイコート西新宿1F  Google Mapで表示する
参考サイト
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13195398/

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