饗 くろ㐂 @東京都千代田区神田和泉町
冷やしカレーそば 1100円(税込)
キーマ飯 200円(税込)
暑い熱い水曜日12:52着 列4名 13:07着皿
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本日昼営業最終の夏麺を求めて。
あのPostを見てしまえば俄然興味が、涎が…

彩り鮮やかに、涼しげに、着皿。
眼を見張るトマト。
酸味と甘味がギュッとした焼トマト。

揚げられたレンコン、ジャガイモ、スパイシーなチキン、生タマネギ、ゴーヤ、大振りジューシーなパプリカピクルスは彩りも溢れる。
それぞれへの丁寧な為事、引き出された具材の個性。
そこに泰然とトマト風味の高反発平打ち麺が君臨。
香味油トリオの変幻自在なヴェールを纏って。
煮干しマー油、バジルオイル、自家製辣油の香りと旨みは加速度を増し、調和へ収束する夏の宴。

添い遂げるカレースープ。
優しさと寛容の深みたゆたふ。
玉座の間、ひと皿の饗宴。

続くは、キーマ飯へと張られた伏線。
牛蒡、大根、生姜の煮物添えられ食感の楽隊。
少しずつスープを落とし、辛さ帯びたキーマの熱を冷まし、豊穣な旨みによろこぶ。
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満腹満足。
ありがとうございますカレー👍