タマネギが主役
2016-07-30
土曜日13:56着 待ち0 先客1組
店内はビリヤニを炒めているのか?蒸せ返るようなスパイス天国。
ムルギー 1380円(税込)
みじん切りの玉ねぎベース。カルダモン香る。
日本米が全く嫌でないのは、玉ねぎなどの奥床しい甘さが理由だろうか。
辛みはほどほどなのだが、滝のような汗がすぐに伝い、そして流れる。美味しい。
マトンビリヤニ 1400円(税込)も食べたかったし、全種類食べたいので、平日のWカレー 880円(税込)をぜひ狙いたい。
アチャール
玉ねぎの嫌な辛みはなく、酸味は穏やかですっきり辛い。これも絶品。
ラッサム 200円(税込)
トマト、ニンニク、ブラックペッパーとダル溶けで力強くもバランス感よく絶品。
マトン
玉ねぎトマトベースにカルダモン香る。日本米にも合う。