ふんだりけ @東京都練馬区上石神井

ダールゴーシュ 1380円(税込)

よく晴れた土曜日13:15着 先客2組 13:31着皿

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ダールのニンニクは焦がした香り。予想からずいぶん離れて親近感のある素朴さ。

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マトン

みじん切りタマネギ炒めカレーソース。スパイスは気にならない程度なのに、中盤から汗だく。

シュリンプマサラ 1480円(税込)

タマネギたっぷりの甘味と歯応え、トマトの酸味にエビが泳ぐ。

クミンやクローブのスパイスは、ほろ苦く香らないぐらいのテンパリング。

マトンビリヤニ 1480円(税込)

ビリヤニと言われることの違和感よりも、マトンカレーおじや炒めと言われる共感の方がどれだけ大きいか。

ボリュームが凄まじい！マトンごろゴロゴロ…！

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店内は煙に包まれる… 緊張感を振り切り入り口の引き戸を開けてもいいか？と尋ねるぐらい涙。、

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