妄想インドカレー ネグラ @東京都杉並区高円寺南

合い盛り 1000円(税込)

チャイ 500円(税込)

平安な陽気の日曜日13:54着 先客9割程 14:31着皿

アサリとグリーンオリーブのカレー

アサリの風味濃く、コブミカン香る汁気の多いソースは、爽やかで味わい深い。

オイル漬けオリーブの穏やかな酸味と油分がまた、奥行きを添える。
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長ネギとコリアンダーのカレー

コリアンダーが軽やかに香る、緑が鮮やかなカレー。

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紫蘇の実を散らし、クリーミーなマッシュポテトやニンジンラペと一緒に混ぜると、フワフワした香りがグッと落ち着く印象で好み😋

チャイ

ネパール山椒の華やかで爽やかな香りと痺れおブラックペッパーのジリジリした辛さが、よく煮出された茶葉の濃厚さによく合う。スパイシー。

甘味は程々で、やはりこちらも爽やかでさっぱりした食後感。

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スパイス、ボリューム、共に程々。

あっさり爽やかな食後感に耽り、カレーの裾野の広さを想う日曜日の昼下がり。「インド富士子」へのはしごが脳裏を掠める😁