マルハバ ハラルフード @福岡市東区筥松
快晴の土曜日12:43着 13:06着皿

尊敬するSさんのカレー紀行で珍しくリピートされていたマルハバ。
中心部から離れた立地も期待を嫌が応にも膨らませる。

ホワイトボードの日替わりメニューから選び、サラダ + ライス or ロティ（2枚） がセットで付く。
日替わりメニューは、卓上のコレクションから写真で確認できる。様々な料理がどれもこれも美味しそう。


チキン ビリヤニ 1200円(税込)
凄〜いボリューム！
パラパラで細めでドライなライスは柔らかなスパイス感。 でもでも、グリーンチリをかじると辛さに悶絶、高揚する意識が昇天！
レッグとウイングが1つずつドカーンとフォークで容易くほぐれる柔らかさとしっかりとあじの染みたしっとり感。
甘めのライタも◯

マトン ド ピヤザ 1500円(税込)
油脂がキラキラと表面を覆い、ねっとり甘いタマネギ輝く中に鎮座する骨付きマトン。
軽くフォークで撫でれば繊維に沿って剥がれる、柔らかでふっくらジューシーなマトン。
トマトとローリエの組み合わの香りは、さながら老舗洋食屋名物のビーフシチューを想起させるマトン。
美味しいなぁ😋
✳︎
注文後に生地を伸ばして焼かれるこちらのロティは、バサバサ感皆無でふっくら吸水性。
マトンとクミン立ったスパイスと甘〜いタマネギとトマトのグレイビーを一滴も無駄にせず、満腹満足。
日替わりなので何度も通いたくなるのも納得。
ダール系食べてみたい。
ありがとうございますカレー👍