ロダン @東京都中央区八丁堀
ホールスパイスカレー 1000円(税込)
晴れた月曜日13:51着 13:59着皿
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見慣れない方が厨房におり、13時以降のサービスも聞かれず、店内も混雑しておらず不安に…
4カ月半の月日の変化に、自らのご無沙汰を反省。

でも、ひとくち食べれば、あの味は変わらず安心。
柔らかで口触りのよい大振りの鶏肉ゴロゴロゴロ。これまた大振りのトロっと茄子と、シャキッとピーマンの食感。
カルダモン、シナモン、クローブ、コリアンダーホール、クミン香るスパイシーさとココナッツミルクのまろやかグレイビー。
大辛ってほどのストレートな辛さよりも、中から急速に身体を温める感覚。
それでも、唇は徐々に熱を帯び、ライスとの配分に苦慮しつつも、中盤からは卓上のカイエンペッパーと塩を足し、混ぜ混ぜ混ぜ😋

柑橘系の酸味が心地良いタマネギアチャールとリッチな燻製たまごがまた存在感。
汗もしっかり。
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食べ終える頃には聞き慣れたあの声が。
マスター健在に安心安心😊
ありがとうございますカレー👍