アンジュナ @東京都日野市高幡
秋刀魚ターリー 3500円(税込)
土曜日19:42着 6割程 19:56着皿

9/15までの秋刀魚ターリー。当日朝予約して遠征。4500円の炭火焼付きは売り切れ…
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これでもかっ！ ってほどの秋刀魚三昧。
どれもこれも香りよく、味わい深く、秋刀魚の脂の旨さを堪能。
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特にコンフィの旨さ！とろけるような食感、脂と塩の旨さ、そしてローズマリーの優雅な香り。シラーとか野趣溢れるワインとご一緒したい。
それと、秋刀魚のハラワタカレーとかも今後期待👍
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検見川「シタール」よりはスパイス、濃厚さはやや弱め。でも、とても濃い！中盤からは汗が伝う。お値段張りますが、ありがとうカレー👍

✳︎右下から反時計回りで、
焼き秋刀魚カレー
レッド秋刀魚カレー
秋刀魚ピクルス
秋刀魚入りウールガイ
秋刀魚コンフィ
秋刀魚スモーク
秋刀魚ビリヤニ
秋刀魚サンボル
秋刀魚ラッサム