カリーライス山 @東京都足立区千住

ポークビンダルー 900円（税込）

曇が出だした金曜日13:03着 先客1名 13:13着皿

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夜はスペインバルのお店の、金土日ランチ営業のみ、メニュー1品のみのポークビンダルーを求めて。

北千住の飲み屋が立ち並ぶ路地に、カウンター6席程の店内。

クローブやカルダモンなどをバシっと感じるバランスのとれたスパイス感と爽やかな後味。

酸味感は、酸っぱいと言うよりも、角のとれた大きくなだらかな酸味。

トマトやタマネギ、ニンニクのドロドロしたソースは甘味も感じられコクもしっかり。なのに潔いさっぱり感。

美味しい〜😋

時折、20mm角程の豚肉塊はやや臭いを感じつつ、柔らかで繊維が容易くほどける。

辛さは10倍まであり、オススメが1.5倍とのことなので2倍に。

でも、結構辛い。食後もしばらくビリビリ唇。 中盤からは汗ばむ。

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ブレンド米？の固めかつ、ややドライな炊き加減は、ソースをよく纏う。

ポップコーンのような甘く香ばしい香りも😋

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キャベツのサブジのシャキシャキ感、油脂感もソースをマイルドにしてくれ相性○。

ボリュームは一見やや少なめに感じたが、食後は適度な満腹感。

味わい、メニュー、営業時間共に潔く清々しい！

ありがとうございますカレー👍