ゴヴィンダス @東京都江戸川区船堀

ゴビンダーズスペシャルタリー 950円(税抜)

晴れだした火曜日13:32着 先客2組 13:46着皿

北と南のベジが楽しめるこちら。 店内は広々。

お店の並びにはヒンドゥー寺院が。

「ゴヴィンダス」と思っていたらメニューには「ゴビンダーズ」w

気分は俄然、北だったのですが、辛いのが好きならと店員さんのオススメの南を選択。

土日祝はランチビュッフェをやっているそう。

✳︎

いざ着皿！

巨大なドーサに驚愕。バスマティライスメインでなくドーサなのねw

マサラドーサ

500mmはあろうか特大ドーサはパリパリ、モチっ。

トマトなのか、赤いジャガイモマサラはスパイス、塩気共に弱め。

メークイン？でホクホクねっとりタイプではないので食べ応えあり。

✳︎

ラッサム

酸味と塩気がとても鋭い。梅干しのよう。辛さはブラックペッパーの心地良い刺激。

✳︎

サンバル

ダル溶けで滋味深く穏やかさと力強さを兼ね備えた香り豊か。

✳︎

ワダ

まさにガンモドキ！熱々のそれは、ラッサム、サンバルをよく吸収するふっくらしたきめ細かいスポンジよう。

ムギチャイ

ショウガ、カルダモンがとても鮮烈！

乳脂肪感は緩やかな、甘いショウガ湯のよう。

✳︎

マサラドーサ

サンバル

ココナッツチャタニ

トマトチャタニ

サラダ

ライス

ドリンク

ラサム

ワダ

アブラム

✳︎

それにしてもCP高い！

次回は北を！