新川デリー @東京都中央区新川

コンチネンタルカレー 920円(税込)

風の強く冷たい水曜日13:42着 先客3割程 13:56着皿

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水、木限定。欧風スタイルのコンチネンタルカレーを求めて。

『コンチネンタル』

1. 大陸の人.

2. ヨーロッパ大陸の人.

3. (米国独立戦争当時の)アメリカ大陸兵.

参照 : 研究社 新英和中辞典

タイヤのメーカーが1番最初に思い浮かぶメニュー名ですが、

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見た目からして、懐かしさの轍。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大振りな鶏肉、黄褐色のソース。

母カレーの想い出を即座に踏みしめる。

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トロみあるルゥは、知っているあの味とは似て非なる違い、仄かな香ばしさが心地良い。

小麦粉なのだろう。 そこにチキン出汁の旨みが柔らかに抱え込む感じ。 赤子の気分。

そこには、粉っぽさも油脂濃さも皆無。

スパイスも味わいもなだらかで、柔和さと後味の後腐れ感もさっぱり。 

連絡ないのが良い知らせ。と。

母さん、ぼくは元気です。

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明日からの、3日間のマトンカレーが楽しみ😋