beet eat @東京都世田谷区喜多見
A + B +鹿 + イノシシ 1900円(税込)

土曜日11:32着 待ち0 先客1

A.チキンカレー
甘みとスパイスの香りがコク深い、

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B.大根のサンバル
トマトの果肉と酸味、大根のゴロゴロした食感とジューシーさが楽しい。

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鹿のキーマカレー
粗めの鹿肉がしっかりしっとり旨い。甘くスパイシーで元気になる。

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発酵イノシシ豚ビンダルー
シナモン、カルダモンが香り、酸味と甘みがキラッキラしてフルーツのよう。味醂や味醂粕や酢などを使っていると伺う。

豆カレー
サラサラで地味深くとにかく柔らかに優しい。

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パパド
バリサクっ！

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バスマティライス
とてもとても香り立つっ！

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大根葉のピクルス
程よい苦みがまた旨みだと再確認。

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豆とパクチーサラダ
酸味から始まり、大豆の食感とパクチーの爽やかが存在感大！