スパイスカフェ @東京都墨田区文花
カレー3種 1900円(税込)
晴れた木曜日13:16着 13:26着皿
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いい匂い、いい匂い、色んないい匂い!!!
ひと口で昂ぶる高揚感に驚く、嬉しい喜びの3度目のランチ。
スパイス、塩、素材が旨みを誘い、軽やかに躍動し、食欲掻き立てる。
鮮やかで力強く、イキイキした息吹きに洗われる感覚。

正直、驚いた。
夢中になった。
スパイスでシンプルに素材を際立たせた真面目さが印象だった過去2度のランチ。
それが見事に払拭。
エンターテイメント。
もっともっと欲しがらせるエンターテイメント。

エンターテイメントは皆で作り上げるひと皿。
副菜の存在感、嬉々として、多様性を帯び、とてもいい匂い！
気分は上がる。
キャベツ、豆、ジャガイモ、小松菜が調理法でイキイキとし、しっとり、トロトロ、ホクホク、シャキシャキと食感リズミカル。
止むことなく、香りふわ〜ん😋
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小松菜炒めのあの香り、なんだろ？
ほんと、すごくいい匂い。
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ラッサム
「辛味と酸味の効いたトマトとムング豆のスリランカ風」
トマトが色濃く、ニンニクやムング豆による奥行き深くあっさりだけでは決して終わらない、後引く魅力。

チキン
「骨付きチキン入りサラサラカレー」
キャピキャピしない抑えめ。
なのに、ジンジンと旨みがココナッツミルクの甘い香りとまろやかさに引き連れられて来る余韻。
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ドライ
「香味野菜と肉の旨みを凝縮」
タマネギなどの野菜の甘みと旨みとほろ苦さと旨い油脂感。ねっとり、香ばしい😋

選べるドリンクは、ホットコーヒーを。
本日のデザートは、秋らしいマロンムース。

うららかな陽光を背中に浴び、満腹満足。
ありがとうございますカレー👍