和出汁と牡蠣
2017-12-21
スパイスカフェ@東京都墨田区文花
ペアカレーランチ 1400円(税込)
単品カレー(ハーフ)500円(税込)
暴風な日曜日11:45着 前日18:05に電話予約しての来店
名物ラッサム。
濃ゆいトマトピューレままに強い酸味
マトン。
カルダモンの香り、クローブ、シナモン、玉ねぎの甘さが続く。
海老カレー。
切干し大根の香りがして煮物のようでほろ苦い。
ココナッツカレー。
ねっとり。ココナッツオイルで甘苦く炒められた玉ねぎがベース。
チキンカレー。
シナモンとターメリックなサラサラココナッツ。
マンゴームース。
とても濃厚。濃厚濃厚甘い。
ホットコーヒー。
冷めても酸味が表れずよかった。
汗が伝い流れ、スパイスの存在感に圧倒される。