炭焼きレストラン さわやか富士鷹岡店 @静岡県富士市久沢
げんこつハンバーグ 1058円(税込)
焼き野菜カレー 496円(税込)
ライス 216円(税込)
完熟トマトサラダ 302円(税込)
晴れた日曜日16:45着 18:24着皿
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静岡県内で展開するハンバーグレストラン。
人気店ゆえに待ち合いスペースは大混雑。
以前、東京方面最寄りの御殿場インター店での苦い失敗から反省し、記帳後は駐車場で待ち、20分おきに進捗確認。呼ばれた時に店内にいるのがルール。10組前ぐらいから店内に。芳しい湯気が時折りバッーと立ち込め、胸踊り腹が鳴る。

焼き野菜カレー
グツグツと激り湯気を上げたソースはサラサラ、タマネギどろっ。
シナモン、カルダモン、コリアンダーがシャンと優雅なバランス。
辛さはかなり穏やかで、キリッとタマネギの甘み際立つ塩加減で、さわやか！

オニオングラタンスープのようなタマネギ主役感のソースにハンバーグをくぐらせると… 興奮😋
だんだんと煮詰められ、お焦げがつき始めると「デリー」を想起するタマネギの魅力が増幅し、ますます好み😋
トロトロの茄子やカボチャ、ホウレンソウとチーズとゴロゴロした具材も嬉しい。

本日の主演、げんこつハンバーグ。
炭焼きの香ばしさ漂わせ、女性のげんこつ大の肉塊。
着皿すると縦真二つに斬られ、慈悲深さ感ずる鉄板にむんずと押し当てられ、飛沫上げるエキサイティング。
欲深さゆえに予習通り、「ソースは自分でかけさせてください！」と呪文唱え、
オニオンソース、デミグラスソース、ブラックペッパーとピンクソルト、カレーと、4種の味わいバリエーション。

ザクっジュワ〜
焼き目麗しい柔らかで弾力のある歯応えの表面と、しっとりした赤み残るねっとり滑らかの内部。このコントラストよ。
炭焼きゆえの香ばしさが鼻腔くすぐり、噛めば噛むほどに込み上げてくる牛肉の味。おれは肉を食べているのだ！
旨い😋

さわやかトマトサラダは、日焼け後のビタミン補給。ジューシーで甘くて酸っぱくて、さわやか！

「追加でげんこつハンバーグお願いします！」とひとくち目に誓ったものの、終盤には250gのボリュームに満腹満足。
しかもこのお値段！
ありがとうございますカレー👍