ケララの風II @東京都大田区山王
ランチ・ミールス 1100円(税込)

晴れた日曜日12:00着 先客7割程 12:08着皿

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体調芳しくない日だからベジミールスを求めて。

絶品ワダを今日は控え、ミールスと真摯に対峙しようと決心。

ああぁあ沁みる…

花粉症でのぼせた思考にもはっきりと届く。

穏やかで素朴な印象なのに、野菜のそのもの味とスパイス、塩加減で引き出された存在感。

混ぜ混ぜして配合を探し、楽しみ、多彩な味わい深さに耽溺。

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ダールとキャベツのトーレンの香ばしさからの甘み。

かぼちゃのネットリした舌触りが心地良いエリセリ。

弾力のある甘い香りと酸味が分立したバナナのカーラン。

そして、ココナッツチャットニーのミント感の爽やかさ。

ひと通りお代わりをいただき満腹満足！

カルダモン香る甘いチャイもまた沁みる。

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芳醇なシナモンと華やかなカルダモン香る日曜日限定のビリヤニを運良くお持ち帰りに。

ありがとうございますカレー👍

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左上から時計周りで、

✳︎バナナのカーラン

スパイシーなバナナのヨーグルト煮

✳︎キャベツのトーレン

キャベツの割りココナッツ炒め蒸し

✳︎エリセリ

かぼちゃと豆の煮物

✳︎ラッサム

南インドを代表する液体状のサラサラおかず。

✳︎カード

プレーンヨーグルト

✳︎サンバル

南インドを代表する野菜のスパイシーな豆汁物。

冬瓜、ナス、オクラ、玉葱、トマト、シャロット使用。

✳︎ダール

優しい味の煮豆料理。

✳︎インディカ米

ミールスに適した湯取法で調理

✳︎アチャール

✳︎ココナッツ・チャットニー

ペーストにしたココナッツのおかず