Kalpasi @東京都世田谷区経堂
西インドターリー 2500円(税別)

サウスインディアンブラックコーヒー 450円(税別)

木曜日20:30の回を予約して。

部位が豚バラに変わり、シャープな酸味に進化したポークビンダルー。

パイナップル入りのカチュンバルとソルカディとの混ぜ混ぜが印象的。

✳︎

またダールが、全粒粉のような香ばしさと酸味がなだらかで、滋味深くて凄く好み😋

Starter

✳︎ Pav Bhaji

ムンバイ発祥のファーストフード、西洋ブレッドと野菜のカリー

West-Indian-Thali

✳︎ Pork Vindaloo

ゴアを代表する、赤唐辛子とビネガーを利かせた豚肉のカリー

✳︎ Goan Achari Beef

酢漬けの西洋ピクルスを使った牛肉のカリー

✳︎ Goan Dal Fly

三種の豆とコカムを使ったダールスープ

✳︎ Gujarati Vegetable

豆とミルクを使った、グジャラート州の甘さ控えめ野菜カリー

✳︎ Solkadi

ココナッツミルクにコカムジュースとスパイスを合わせた汁

✳︎ Dry Prawn Kismur

小エビにココナッツを合えたサラダ

✳︎ Pineapple Kachumber

生野菜とパイナップルのサラダ

✳︎ Papad

豆のせんべい

✳︎ Rice

バスマティライス

Dessert

✳︎ 食後のジェラート

珈琲とメース