Kalpasi @東京都世田谷区経堂
スリランカ ライス&カリー 2800円(税別)
Kalpasiブレンド 450円(税別)
木曜日20:40の回を予約して。


カルパシランカ2019の4週目。
まずは熱々な小アジの唐揚げ。
衣はクリスピー、身はふっくら。スパイシーでビール欲する塩加減で動き出すストマック＆ディザイア。


去年とはカトリが変わり、副菜が増え、
カレーパンに合いそうな激しく辛いグレイビーに潜んだ卵は半熟とろり、
ビター辛なビーフでは脂の甘さにしびれ、
爽やか酸でレモングラスなチキンに夢を見る。


ご馳走感は堂々と、手仕事感は心踊らせ、混ぜれば混ぜる程、
眼前に広がり見る、渾然一体からの品行方正、剛毅直諒、泰然調和😋

わたしはシャワー浴びてお好み焼きを食べたのだ。
夏が来る。夏が来ます！

配分管理徹底故追加飯無可是弁当感謝翻満腹満足。
ありがとうございますカレー👍


Starter
✳︎ フィッシュフライ
小アジの唐揚げ

Sri Lanka – Rice & Curry –
スリランカスタイルの定食
お好みでそれぞれの料理をよく混ぜてお召し上がりください
✳︎ ハラクマス・カリヤ
バダプトゥナパハ（焙煎カレーパウダー）を使ったビーフカリー
✳︎ ククルマス・カリヤ
アムトゥナパハ（生カレーパウダー）を使ったチキンカリー
✳︎ ベッラ・カリヤ
ココナッツミルクとゴラカベースのエッグカリー
✳︎ パリップ
レンズ豆の煮物
✳︎ コラサンボル
青菜のふりかけ
✳︎ ポルサンボル
ココナッツと赤唐辛子のふりかけ
✳︎ テルダーラ
ニンニクの芽と赤ピーマンの炒め物
✳︎ テンペラード
オクラとトゥナパハ（カレーパウダー）を使ったスパイシー炒め
✳︎ カラウィラサンボル
揚げゴーヤと小エビと紫玉ねぎのビネガー和え
✳︎ アッチャール
紫キャベツのビネガー漬け
✳︎ アラバドゥマ
ジャガイモの炒め蒸し
✳︎ キラタ
茄子のココナッツミルク煮
✳︎ ボイルドライス
ソナマソリと赤米のMIXライス


Dessert
✳︎ ココナッツとミントのジェラート