Matangi @風知空知（東京都世田谷区北沢）
チェティナッド ターリ 2500円(税込)
ホットコーヒー500円(税込)
20:00の回を予約して。

野菜、野菜、野菜!!!
潤々たる野菜の存在感。ざパワーオブ野菜。
なだらかに折り重なるスパイスの芳香と
華美な油脂とやわらかな塩梅と。

総じて、やさしいようで大胆、細心ボールド。
たっぷりな大振り野菜。
賑やか食感、まろやかな舌触り。
味わいも香りも余すことなく鼻腔への移ろい。
その余韻はすぐに思い出に変わるだろう。

目をつぶれば、
美生柑の強い苦味がほんと眩しい。
ありがとうございますカレー👍





Chettinad Thali by Matangi 右下から時計回りで、
✳︎ Ketaka Madeeyal
ほうれん草とムング豆のスープ
✳︎ Kozai Kuzhambu チェティナッドチキンコランブ
スパイスをふんだんに使ったチキンカリー
✳︎ Vegetable Kuruma ベジタブルクルマ
野菜の煮込み ナッツ風味
✳︎ Pachadi パチャディ
ヨーグルトの和え物
今日はマンゴーとバナナ
✳︎ Beans Podimas
いんげんと蒸し豆の炒めもの
✳︎ Kathieikkai Masala Poniyal スパイシーブリンジャル
なすのココナッツマサラ炒め
✳︎ Kindina Muttai
スパイシーなスクランブルエッグ
✳︎ Pakoda
フリッター
今日は長いも
✳︎ Pickle
スパイスオイル漬け
今日は美生柑
✳︎ Choru
ごはん