アムダスラビー @東京都江戸川区西葛西

ランチビュッフェ 1200円(税込)

曇りな土曜日12:01着

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ニンニクとブラックペッパーがガツンときいたラッサムを求め地下への階段を下りる。もう7割席は埋まってた。

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お麩が入ったインド米はそのままでも油脂が馴染んでいて美味しい。それを中央に盛りつけ、周りにはタマリンドがきいた酸っぱいゴーヤのカレー、ココナッツベースでシナモンの甘い香りのジャガイモカレー、濃厚で香ばしいチキンカレー、そしてお目当てのニンニク、ブラックペッパーがガツンとしたさっぱりラッサムのカトリをベストポジションに配置。それぞれとライス、複数のカレーとライスと調合を楽しんだ。

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中でも生ピーナッツとインゲンとココナッツの炒めの食感とピーナッツの濃厚さが楽しかった。

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そして予想外にワダにはニンニクの細切りがふんだんに練り込まれており、ラッサムに浸して食べても、砕いてライスに撒き、カレーと調合するとまたガツンとくる美味しさは嬉しい驚き😋

一通りアゲインしてしまい、気付けば狂おしい満腹感に襲われ、自らの強欲さへの恥ずかしさに苛まれた自分探しの楽しいランチビュッフェでした🍴