ぴっぱら @京都市左京区北白川西町
スナックプレート ライスあり780円(税込)
昏れなずむ金曜日16:56着 17:03着皿

引き戸を開けて挨拶の声をかけると笑顔で迎えていただき安堵。
一通りプレートをお願いし、しばしして魚カレーが売り切れのためベジとスナック2種 or スナックとデザートができるとのことで、スナック2種を。


左から、ひよこ豆のカレーと日替りカレーの豆団子入りトマトソースのカレー。
カルダモン、クローブ、ブラックペッパーのホールスパイスがゴロゴロ。

野菜とスパイスと塩。
そんな潔いほどのシンプルな意志とともに、
スパイシーなグレイビーは甘味なく、野菜の風味、苦味がよく感じられる。

塩加減もまた必要最低限。
野菜の味の輪郭、遅れて訪れる甘味が引き立つ。
なんとも言えない、家庭的な趣きと献身的な真面目さを裏切るまいと、
山盛りターメリックライスと厚みある素朴なチャパティを黙々といただく。


時間差で届いた熱々なスナックのボリュームはヘビー級。
手前のジャガイモのコロッケ「ベジタブル・チョップ」には薄衣の中にたっぷりのジャガイモに野菜やナッツが。

奥は、「カボチャのパラタ」。
パイ生地っぽさもある生地が主役。
ボリュームたっぷりで、中のカボチャにも甘みはごくわずかで、まさに野菜本来の甘み。

食後にホットチャイを選択。
ほろ苦くクローブ、シナモン、カルダモンの爽やかさで膨れ上がった腹を落ち着ける。
卓上のきび砂糖の控えめな甘みが沁みる。

このプレートで、ドリンクも付いてこのお値段！
本当に満腹満腹。
ありがとうございますカレー👍