ホンカトリー CURRY ＆ SPICE @東京都文京区湯島
9/6のカレー 1000円(税込)
グズついた空模様の水曜日13:30着 13:50着皿
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最寄りは御茶ノ水。
でも末広町、本郷三丁目、湯島からも10分ほど。
蔵前橋通りから入った高低差が入り組んだ本郷台地の内側の、勾配途中のロケーション。
カウンターのみの店内の黒板には、
・チキン、レモン風味
・メカジキ、アボカド

メカジキ、アボカド
まずは、バスマティライスの甘く香ばしい香り漂わせ着皿。
カボチャ、ゴーヤ、ニンジン、ダイコン、青大豆、じゃことふりかけ？、カシューナッツ、ひよこ豆のファラフェルにはヨーグルトソースと、豊富なラインナップ。
木のスプーンとフォーク、器もステキ。

別皿のカレーは、トマトベースのドロっとしたグレイビー。
爽やかな酸味にハッとなる心地良さ。
カルダモン、クローブ、ナンプラーの香りの余韻。
ふっくらした肉質のメカジキとトロッとしたアボカドの舌触り。
ゴロゴロした具材、嬉しい。

「よく混ぜ合わせて」と勧められるまま、少しずつ混ぜ混ぜ。
為事がなされたそれぞれの副菜は、素材の味が活き、混ぜ混ぜを進めるたびに出会う一期一会。
出汁感が強まり、酸味と苦み、ほのかな甘み、辛さが相塗れてマイルドな旨みが。
その上、後味はあっさりスッキリ。
毎日食べたい😋

卓上の、プリック・ナンプラー、島唐辛子酢、マンゴー・ピクルスをチョイ足しする変化も楽しい。
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「理解することから始まる…」
食後には、お店の立地や店名の由来など、お話をたくさん聞け、ついつい長居をしてしまう居心地の良さ。
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19時頃までの通し営業もありがたい。
中盤からは汗が止まらず、満腹満足。
ありがとうございますカレー👍