umitoyama @東京都墨田区向島
ベジタリアンミールス 1400円(税込)
雨の水曜日19:31着 列1 19:51着皿

キリリと引き締まった味わい。
その輪郭をなぞるようなスパイス感。
引き立つ素材の魅力。
蕪の葉、甘夏、ヒヨコ豆、人参にぎやかに。
どれもこれもが明朗快活！
スッと落ちる。すべてに合点が行く感覚。

それぞれを混ぜ混ぜすれば調和。
過剰も不足もない。飽きることなど皆無だ。
辛さもしっかり汗滲む。
そして、食べると嬉しくなる。




左上から時計回りで、
ラッサム
サンバル
新生姜のパチャディ
甘夏のウールガイ
蕪の葉のクートゥ
ソナマスリライス
カダラコランブ
人参のポリヤル
アッパラム

辛くて塩気も強いウールガイに甘夏の酸味と苦味と爽快感センセーショナル。
ライスとウールガイとパチャディを混ぜて混ぜてトドメを刺して満腹満足。
ありがとうございますカレー👍