発酵香ドーサ

2017-05-29


ダバ インディア@東京都中央区八重洲
ドーサランチ 辛口 マトンラダ 1250円(税込)
晴れた月曜日14:14着 14:22着皿
今日はまだ、バスマティライスではなかったので予定変更してドーサ。 ライス付きのサイズで。

と、諦めていたらサーブされる時にちょうど炊き上がったと別皿でバスマティライス!
お心遣いありがとうございます!

チーズのような香りと濃厚さは発酵香なのかしらん。 サクッとモチッとしてるが油脂は今までで一番強め。
ジャガイモマサラは優しくホクホク。

マトンラダ
シナモン、カルダモン、クローブ香るキーマは、トマトを感じる爽やか系かと思いきや、ブラックペッパーのホールがかなりゴロゴロ、ヒリヒリ。
角切りで粗挽きのキーマは歯ごたえも楽しく、噛むごとに肉を堪能でき、脂っぽさもスパイスで中和されてグイグイ行けてしまう😋
ありがとうございますカレー👍

詳細情報

名称
ダバ インディア
最寄り駅

東京メトロ銀座線 京橋駅

所在地
東京都中央区八重洲 2-7-9 相模ビル1F  Google Mapで表示する
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000506/

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