umitoyama @東京都墨田区向島

火、水曜日夜のカレー屋さん！

ウプチキン 900円(税込)

ラッサム 300円(税込)

スルメイカのピクルス 300円(税込)

蒸しむし火曜日20:40着 先客4人 20:46着皿

ウプチキン

鶏肉のジュースをトマトとスパイスが優しく穏やかにまとめ上げる。

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サンバル

コリアンダーシード香る滑らかなダル溶け。とても華やかで美味しい。

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ラッサム

トマトの酸味が柔らかで後味すっきり。ニンニクやブラックペッパーも程よく支える感じ。

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スルメイカのピクルス

レモン香る塩味豊かな強い美味しさ。ご飯がとても進む。ヨーグルトと一緒に食べると乳脂肪感が際立つ。

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いつもながら、強弱、メリハリ、主役感が明確。派手さで魅せるのではなく、全体としての調和が物語る😋