ダバ インディア@東京都中央区八重洲
ドーサランチ 辛口 マトンラダ 1250円(税込)
晴れた月曜日14:14着 14:22着皿
今日はまだ、バスマティライスではなかったので予定変更してドーサ。 ライス付きのサイズで。

と、諦めていたらサーブされる時にちょうど炊き上がったと別皿でバスマティライス！
お心遣いありがとうございます！

チーズのような香りと濃厚さは発酵香なのかしらん。 サクッとモチッとしてるが油脂は今までで一番強め。
ジャガイモマサラは優しくホクホク。

マトンラダ
シナモン、カルダモン、クローブ香るキーマは、トマトを感じる爽やか系かと思いきや、ブラックペッパーのホールがかなりゴロゴロ、ヒリヒリ。
角切りで粗挽きのキーマは歯ごたえも楽しく、噛むごとに肉を堪能でき、脂っぽさもスパイスで中和されてグイグイ行けてしまう😋
ありがとうございますカレー👍