ダバインディア@東京都中央区八重洲
本日のカレー 辛口 マトンひき肉とチャナ豆 850円(税込)

ラッサム、サンバル 各100円(税込)
カルダモン香るマトンとチャナ豆が溶け出たトマトベース。

ふと、ラッサムを想い次いでサンバルと追加注文。

ラッサムはトマトが濃く辛みもまた強めだが、ニンニクやオレガノみたいな中毒性がないので、強いが穏やか。

サンバルはたまにゴロッとダル溶けタイプ。

優しいというより穏やか。

これはいい。たいへんな贅沢感。