Puja（プージャー） @東京都荒川区町屋
Bセット 1100円(税込)
バシュモティライスに変更 +100円(税込)
豆スープ（小） 200円(税込)
晴れた日曜日12:50着 13:07着皿
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土日祝はランチ営業をしている、初めての町屋、初めてのベンガル料理屋さん。
カレー2種は、チキンカレーとえびのスパイシーカレーを選択。

マスタードのまったりした辛みと風味に、ギーの甘い香り。
ハッとする透明感のある甘さと濃厚グレイビーは雑味なく上品。一点の曇りなし。
えびカレーは気高いアメリケーヌソースの如し！
すごくすごくすごく美味しい😋
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凝縮された旨み深いグレイビーと粒立ったバシュモティライスのアロマが奏でるハーモニーは、勇者のような猛々しさすら秘めているよう。
メニューに書かれてある通り、ごちゃ混ぜは控えて。
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半割りヒヨコ豆が甘くて、ツルっとプリプリな食感とカシューナッツの濃密な味わいなダールスープもギーの芳香が。

香り高く粒立ったバシュモティライスは至高。
グレイビーに負けず勝たない存在感にメロメロ。
お代わり(100円)のボリュームとクオリティにクラクラ。

キメ細かな舌触りに鼻にツンとくるマスタードの香りと辛み！ 
副菜のカボチャマッシュには驚いた！

満腹満足で食後のチャイ（450円）。
これまた芯の通った濃厚さと甘さは、ショートブレッドのような乳脂肪感全開。スパイス感抑えめでしっかりな飲みごたえ。食事の感想を気さくに聞かれたり、ベンガルについて、料理の違いやこだわりについて、婦人からたくさんお話しを伺う。
以前は天然酵母のナンや大山鶏まるごとのタンドリーチキンやバターチキンを作られてもいたが、今はベンガル料理だけを供するようになった経緯など、こだわりビンビン伝わる嬉しい逸話など。
再訪を密かに強く誓う。ディナーも！
ありがとうございますカレー👍