negombo33 @埼玉県所沢市星の宮
カレー2種盛り ドリンクセット 2250円(税込)
雨止んだ水曜日13:19着 14:02着皿
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野菜カレーの水曜日にラムキーマと。
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まな板のこぎみよいリズムや立ち上がる大きな炎、否が応でも高揚してしまう待ち時間は期待感へのアプローチ

茄子、トマト、長ネギ、オクラ、豆腐、蒟蒻、ジャガイモ、サツマイモ、紫イモ、小松菜、牛蒡、二十日大根、ビーツ、紫タマネギ、茗荷、パクチー、大葉、生姜、覚えきれないほどの品数。
前回から増えている夏の息吹ビビット。

キュウリとタマネギのサラダ、ラムキーマとピーマン、山椒、ピンクペッパー、ダールと盛り盛りフォトジェニック。
程よい塩加減に野菜の歯応えや舌触り、味わいが活かされて、とても賑やかワイルド。
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中盤からは、野菜から出た旨みが油分に溶け混ざり、ライスと共にねっとり口当たりに恍惚マイルド。

そこに、ラムキーマが加わる変化は劇的ブリリアント。
おぼろげだった輪郭がグッと鮮明になると、味わいの領域がみるみるうちに拡大し、刺激が増幅する感覚。
塩加減と油脂感と肉の旨みと、野趣溢れる香りに山椒弾け、震える生姜。
うっめぇ〜😋
そこからは夢中で食らいつきましたとさ。

ボリューム満点満腹満足。
食後のアイスブレンドのホットコーヒーは、ベルベットのように優しく舌にまとわり付き、苦味、甘く芳ばしい香り共に微動だにしないしっかりした余韻心地良く、居心地良しのいい事ずくめ。来てよかった。
ありがとうございますカレー👍