ダバインディア@東京都中央区八重洲

A.本日のカレー 辛口 マトンひき肉ナス バトゥーラなし 850円(税込)

サンバル 100円(税込)

蒸し暑い月曜日13:43着 13:49着皿

今日は残念…日本米…

少なめでお願いしました。

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マトン
コリアンダーシードが弾けて香る粗挽きキーマ。

シナモンとクローブの重厚感は重さというよりも安定感として。中盤から汗。

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サンバル

甘くて優しくてフェヌグリーク香るサラサラなダル溶け。

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鮮明な輪郭なこちらのカレーはぜひともバスマティライスと食したい😋