寒空と羊豆煮込み

2019-01-29


ナワブ 日本橋店 @東京都中央区日本橋小網町
ダール ゴーシュト 1200円(税込)
晴れた強風の火曜日14:06着 14:28着皿

久しぶりのダールゴーシュト 。
ねっとりほのかに甘いレンズ豆?(マスルダール)はとろけ、形を残したものはプリっと弾け、優しくクリーミーでリッチなシチューと思いきや、赤唐辛子の辛味がジワジワと刺激的。
まったりした香りと口当たりに、針生姜やコリアンダーリーフの香りがとても鮮明。
骨付きの柔らかなマトンにむしゃぶりつき、ロティで拭うルーティーン。
こんな寒風吹き荒ぶ日に身も心も温まる平穏。




途中途中でカチュンバルの爽快感でリセットし、ロティ1枚でも満腹満足。
ありがとうございますカレー👍

詳細情報

名称
ナワブ 日本橋店
最寄り駅

日比谷線・都営浅草線 人形町駅

所在地
東京都中央区日本橋小網町18-9 司ビル2F  Google Mapで表示する
参考サイト
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13078916/

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