ナワブ 日本橋店 @東京都中央区日本橋小網町
キーマ ロビア 1200円(税込)
曇り空の水曜日13:58着 14:09着皿

フカフカのマトン挽肉。
ぷくっと薄皮から弾け出すロビア豆。
野趣溢れる香りにクミン、ターメリック、スターアニスが食欲誘うオイリー。
噛みしめると、みっちり香油を抱えたジューシーな肉となめらかな豆のマリアージュ。



肉と豆。
一見地味にも思えるパンダ豆（ロビア豆の別称で黒目豆とも呼ばれるそう）との組み合わせは、存分に華やか。
辛さも追いかけて、油脂感も軽快。
さらに青唐辛子と針生姜とコリアンダーリーフのアクセント。申し分ない😋

ロティ1枚でも縁起良い豆たっぷり満腹満足。
ありがとうございますカレー👍