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日の移ろい。
2019-03-15
2018-09-26
ナワブ 日本橋店 @東京都中央区日本橋小網町
キーマ ロビア 1200円(税込)
曇り空の水曜日13:58着 14:09着皿
フカフカのマトン挽肉。
ぷくっと薄皮から弾け出すロビア豆。
野趣溢れる香りにクミン、ターメリック、スターアニスが食欲誘うオイリー。
噛みしめると、みっちり香油を抱えたジューシーな肉となめらかな豆のマリアージュ。
肉と豆。
一見地味にも思えるパンダ豆(ロビア豆の別称で黒目豆とも呼ばれるそう)との組み合わせは、存分に華やか。
辛さも追いかけて、油脂感も軽快。
さらに青唐辛子と針生姜とコリアンダーリーフのアクセント。申し分ない😋
ロティ1枚でも縁起良い豆たっぷり満腹満足。
ありがとうございますカレー👍
日比谷線・都営浅草線 人形町駅