Kalpasi @東京都世田谷区経堂

フリースタイルターリー 2500円(税別)

サウスインディアンブラックコーヒー 450円(税別)

木曜日20:30の回を予約して。

うぅうぅぅ。 唸るしかできない。

ひとくち、またひとくちして唸る。 その繰り返し。

パワフルで躍動感ある、輪郭の鮮明な味わいが疾風怒濤する。 

後味には静寂。

その連綿と繰り返される食べるという行為が、なんとも心地良くも高揚させてくれることか！ 止まらない。。

旨過ぎ😋

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フィッシュカレーの、マスタードの風味と酸味と甘みの濃密ソース。 そのインパクトたるや！

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刻んだパチクーの清々しさから遅れて表出する、鶏の旨味溢れるグレイビー。

骨からスルリとほどけるお肉も😋

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しっとりと柔らかなマトン。

クリーミーにスパイシーなる優美な有機的な攻撃力。

こちらも濃厚さを増したパチャディをお肉にチっと。

堪りません😋

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蟹の出汁が色濃く広がるダール。

ダル溶けした舌触り滑らかなソースは濃く深く濃厚。 

しかも結構な辛さ。 まさにリベロだ！

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サブジのねっとり質感にスパイシーや、濃厚度を増したパチャディ、シャキほくっなひよこ豆など多種多様な食感と味わいの多重奏。

こんなにも個性豊かな紳士的に猛獣的なプレートの後に、塩分、硫黄臭ともに逞しい、ほろ苦濃厚キャラメルジェラート。

Kalpasiブレンドコーヒーとも好相性☕️

こうして今宵も、妖しくもエロティックな幕切れで閉じられるKalpasi劇場👏🙇

ありがとうございますカレー👍

Starter

✳︎ チキンジャルフレジ

鶏肉とパプリカのスパイシーな炒め物

✳︎ 菜の花のバミセリウプマ

南インド風極細パスタの炒め煮

Freestyle-Thali

テーマやレシピの制約に縛られることなく自由に構成したターリー

✳︎ チキンカレー

手羽元を使ったさらりとしたカレー

✳︎ マトンカレー

羊肉とココナッツを使ったスパイシーなカレー

✳︎ フィッシュカレー

マスタードとヨーグルトを使ったカレー

✳︎ 豆と蟹のカレー

蟹のだし汁を効かせたダールカレー

✳︎ チャナマサラ

ひよこ豆を使ったドライカレー

✳︎ サブジ

かぼちゃとメティリーフを使った炒め蒸し

✳︎ パチャディ

ヨーグルトにバナナと野菜をあえたもの

✳︎ パパド

豆のせんべい

✳︎ ライス

バスマティライス

Dessert

✳︎ 食後のジェラート

ピンクソルティキャラメル