ダバインディア@東京都中央区八重洲
A.本日のカレー 辛口 マトン ブラックペッパー バトゥーラなしご飯大盛り 850円(税込)
サンバル 100円(税込)
雨の火曜日13:46着 待ち0 13:50着皿

マトンはブラックペッパーの鋭利な辛みと香りから始まり、間髪入れずコリアンダーシードのジャっきファわーと抜ける香りに驚き意識が遠退く。トマトベースのソースにはマトンのグレイビーがしっかり。さっぱりなのにコク深い。そしてカルダモンの芳香で覚醒する。
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サンバルがまたダル溶けで滋味深く穏やかなのに堂々と腰が据わっている存在感。大振りのナスがそれら優しさを抱え込み、バスマティライスの上でマトンと反応する。

ただただ強さと優しさの中間になる訳ではなく、色気とも言うべき妖しさ、エロさに変化し魅了されるばかり。

こちらのランチは日本米がなくなるとバスマティライスになるのだが、とても香り高い炊き立てが供されため最高なのです。おそるべきCPっ！
そしてお代わりバスマティライスも芳しい！
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こんなにもマトン、サンバル、バスマティライスで心動かされるなんて思わなかった😋