Kalpasi @東京都世田谷区経堂
アーンドラ・プラデーシュ ノンベジミールス 2500円(税別)
Kalpasiブレンド 450円(税別)
木曜日20:30の回を予約して。

滑らかしっとりチキンピックル。
低温調理されたスパイシーで元気になる鶏胸肉。
糖質制限中の方への救世主は65.5℃。

トゥールダルの底堅い素朴さにトマトのフレッシュさ。
大地よ、母よ、息吹きよ、トマトパップよ。

ハッと沸き昇り、林檎の包容力の上に、
柔らかにゆっくりした余韻で舞い降りるクローブ。
感極まりそ😭
サクっ、シャリっと果実感ルルル。

ライスのお代わりいただき、満腹満足。
ありがとうございますカレー👍

Starter
✳︎ チキン・ピックル
鶏胸肉をスパイスでマリネしたお漬物
✳︎
Andhra Pradesh Non-Veg Meals
イスラム系とヒンドゥー系が入り混じる南インド料理。
米を主食とし、酸味が効いたものや南部では辛い料理が特徴的。
✳︎
✳︎ チェパラ・プルス
酸味が効いたフィッシュカリー
✳︎ ダルチャ
チャナ豆と羊肉とタマリンドのカリー
✳︎ マッジガ・チャール
ヨーグルトと香菜のスープ
✳︎ トマト・パップ
トゥールダルとトマトのカリー
✳︎ ポリヤル
野菜とココナッツの炒め蒸し
✳︎ ベェガン・ペプル
胡麻を使った茄子の炒め物
✳︎ ピックル
金柑のお漬物
✳︎ ピックル
洋梨のお漬物
✳︎ パパド
豆粉せんべい
✳︎ ボイルドライス
湯取りで炊いたバスマティライス
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Dessert
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✳︎ 食後のシャーベット
林檎と赤ワインとクローブ