Kalpasi @東京都世田谷区経堂
フリースタイル ターリー 2800円(税別)
Kalpasiブレンド 450円(税別)
木曜日20:40の回を予約して。

弾む豚肉、ヒリヒリ辛くニンニク！
疾るポークチョイラは、油染みたチウラがサク旨っ😋






ネパール、南北インド、スリランカをインド亜大陸を走るはしる。
颯爽と軽やかに駿馬のように、優雅に大胆に繊細に、懐深く、潤い帯びて楽しくて、熱くあつく。
潤い帯びて楽しくて、熱くあつく。

頂きは何度も踏まれ、過去最高は何度も塗り替えられる。
なんて気持ちいいんだ！
クソッタレなことなんてあったてへっちゃらだ！

チキンとダールとライスのお代わりいただき満腹満足。
ありがとうございますカレー👍


Starter
✳︎ ポーク・チョイラ
焼いた豚肉と香味野菜をマリネしたネパール料理

Freestyle – Thali
テーマやレシピの制約に縛られず自由に構成した定食
✳︎ タミル・チキン
ローストしたスパイスを効かせたタミル地方のカリー
✳︎ マラバール・フィッシュ
ココナッツとタマリンドを使ったケーララ地方のカリー
✳︎ アヴィヤル
ヨーグルトとマスタードを使った野菜の煮込み
✳︎ ダル・パラク
ケツルアズキとほうれん草を使った北インドの豆カリー
✳︎ マッルン
ココナッツと春菊のスリランカ式炒め物
✳︎ アチャール
カスリメティを効かせたキノコのオイル漬け
✳︎ ポディ
豆とゴマとナッツのインド式ふりかけ
✳︎ ライス
バスマティとジャポニカのMIX

Dessert
✳︎ 食後のデザート
洋梨とアマレットのジェラート